- La Seremi de Salud decomisó cerca de 50 kilos de alimentos y detectó graves deficiencias higiénicas en puestos sin autorización sanitaria en la playa El Salitre.
Con tres sumarios sanitarios y el decomiso de aproximadamente 50 kilos de alimentos finalizó una fiscalización realizada por la Seremi de Salud en el sector de la playa El Salitre, en el marco de las celebraciones por el aniversario N° 182 de Tocopilla.
La seremi (s) de Salud, Leonor Castillo, explicó que funcionarios de la oficina provincial, en coordinación con la Delegación Presidencial Provincial, la Armada y Carabineros, realizaron los operativos con el fin de proteger la salud de la comunidad. “El objetivo es garantizar la seguridad y bienestar de quienes participan en esta festividad, evitando riesgos asociados al consumo de productos sin control sanitario”, señaló la autoridad.
Los tres sumarios fueron cursados a comerciantes ambulantes que no contaban con resolución sanitaria para la elaboración y venta de alimentos. Entre las irregularidades detectadas, Castillo precisó que los puestos carecían de soporte físico que permitiera proteger los productos del ambiente, mantenían los alimentos sin cadena de frío, no disponían de agua, lavamanos ni estanques de recepción, y tampoco tenían basureros.
En el caso del decomiso de longanizas, se constató que eran almacenadas colgadas, sin ningún tipo de protección frente al polvo o contaminación ambiental. “Se trata de prácticas que implican un alto riesgo sanitario, por lo que se procedió al retiro inmediato de los productos”, agregó la seremi (s).
Entre el 26 y 27 de septiembre, en el marco de los festejos por el aniversario de Tocopilla, la Oficina Provincial de la Seremi de Salud ejecutó más de 20 fiscalizaciones a locales establecidos y a comercio ambulante.
De acuerdo con lo establecido en el Código Sanitario, los infractores arriesgan multas que van desde un décimo hasta las 1.000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM), dependiendo de la gravedad de las infracciones.