- Fiscalización encabezada por la Seremi de Salud detectó graves falencias sanitarias en la carnicería “Los Niños”, incluyendo fecas de roedores y presencia de moscas en vitrinas. El local fue clausurado y se inició un sumario sanitario contra la administración del recinto.
En un operativo de fiscalización realizado en el Terminal Agropecuario de Calama, la Seremi de Salud decomisó 300 kilos de carne sin rotulación y con mal olor en la carnicería “Los Niños”. La inspección, que contó con el apoyo de la Delegación Provincial El Loa y el Municipio Loíno, también evidenció la presencia de fecas de roedor, moscas en vitrinas de exhibición y deficientes condiciones sanitarias en varias áreas del recinto.
El Seremi de Salud, Alberto Godoy, confirmó que ante la gravedad de las infracciones se determinó la prohibición de funcionamiento del local y el inicio de un sumario sanitario. “La presencia de plagas y la venta de carne en mal estado representan un grave riesgo para la salud de la población. Es fundamental que los comerciantes cumplan con las normativas sanitarias para evitar situaciones como esta”, señaló la autoridad.
La delegada presidencial provincial de El Loa (s), Rachel Cortés, destacó la importancia de estas fiscalizaciones multisectoriales en la comuna. “Continuamos coordinando operativos en distintos puntos de Calama, respondiendo a las denuncias de la comunidad. Fiscalizar también es una forma de cuidar la salud de las personas”, enfatizó.
Condiciones sanitarias críticas
Durante la inspección, se constató que el local clausurado almacenaba los 300 kilos de carne en tres congeladoras sin rotulación y con mal olor. Además, el establecimiento presentaba instalaciones eléctricas deficientes y una acumulación de fecas de roedor debajo de una congeladora.
Ante la gravedad de la situación, la Delegación Provincial, en coordinación con Seguridad Ciudadana del Municipio, gestionó el traslado de la carne en mal estado al Relleno Sanitario para su disposición final, acción supervisada por un fiscalizador de la Seremi de Salud.
Sumario y posibles sanciones
El operativo también detectó deficiencias sanitarias en bodegas, galpones y cocinerías del Terminal Agropecuario, relacionadas con falta de limpieza, acumulación de residuos, ausencia de control de plagas y malos olores en alcantarillados. Como resultado, la Autoridad Sanitaria inició un sumario contra la administración del recinto, lo que podría derivar en multas de hasta mil UTM.
Las autoridades reiteraron el llamado a los comerciantes a cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria, advirtiendo que se mantendrán las fiscalizaciones en la comuna para prevenir riesgos sanitarios en la población.