- La Seremi de Salud confirmó la desnaturalización de yogur, miel y quesos en la Feria Altos La Portada, tras un operativo interinstitucional que también dejó sumarios sanitarios, infracciones tributarias y controles migratorios.
Un operativo de fiscalización desarrollado en la Feria Altos La Portada, en el sector norte de Antofagasta, terminó con la desnaturalización de 300 kilos de alimentos entre yogur, miel y quesos, luego que sus propietarios no lograran acreditar su procedencia ni trazabilidad, condición fundamental para garantizar que productos de consumo masivo cumplan con las exigencias sanitarias mínimas para su comercialización.
La información fue confirmada por el seremi de Salud, Rodrigo Medina, quien explicó que la medida fue adoptada con el propósito de proteger la salud de la ciudadanía, en el marco de un despliegue coordinado que reunió a distintos organismos del Estado en un esfuerzo conjunto por fiscalizar el comercio y verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria, tributaria y migratoria.
El procedimiento fue encabezado en coordinación con la Seremi de Seguridad Pública y contó además con la participación de funcionarios del Servicio de Impuestos Internos, Servicio Agrícola y Ganadero, Policía de Investigaciones, Carabineros y equipos de la propia autoridad sanitaria. La intervención permitió recorrer y revisar distintos puestos del recinto ferial, uno de los puntos de abastecimiento más concurridos del sector norte de la ciudad.
Según detalló Medina, los fiscalizadores de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud concretaron 40 inspecciones a los locales instalados en la feria. Como resultado de ese trabajo se cursaron cuatro sumarios sanitarios y se procedió al decomiso y posterior destrucción de los 300 kilos de productos alimenticios cuya legalidad y origen no pudieron ser respaldados por los locatarios.
La autoridad sanitaria indicó que la fiscalización respondió a denuncias ciudadanas, lo que dio pie a la intervención en terreno. En esa línea, subrayó que este tipo de acciones forman parte de una política de Gobierno orientada a reforzar la presencia fiscalizadora del Estado y a resguardar directamente la salud de la población, especialmente en espacios de alta circulación de alimentos.
El seremi remarcó que cuando un producto no cuenta con trazabilidad clara, se abre un riesgo sanitario relevante, ya que no existe certeza sobre sus condiciones de elaboración, transporte, cadena de frío o conservación. En productos como los lácteos y derivados, ese riesgo es aún mayor, dada su sensibilidad y la posibilidad de afectar la salud de las personas si no cumplen con las condiciones adecuadas para su venta y consumo.
En paralelo al trabajo sanitario, el Servicio de Impuestos Internos informó la cursación de cinco infracciones por no emisión de documento tributario y una infracción por no emisión de documentos de traslado de mercadería, antecedentes que también evidencian irregularidades en parte de la actividad comercial fiscalizada durante la jornada.
Por su parte, el SAG y Aduanas no detectaron observaciones respecto de los locatarios inspeccionados, lo que permitió acotar los hallazgos principalmente a materias sanitarias, tributarias y de control de personas.
La PDI Antofagasta, en tanto, desarrolló 15 controles a ciudadanos extranjeros, procedimiento que concluyó con una denuncia por infracción a la Ley de Migraciones, correspondiente a una persona que excedía el plazo autorizado de permanencia como turista en el país.
Carabineros también participó activamente del operativo, realizando 57 controles de identidad y 14 controles vehiculares, además de prestar labores de resguardo a los fiscalizadores durante el desarrollo de las inspecciones. Su presencia fue clave para apoyar el trabajo en terreno y garantizar condiciones de seguridad para los equipos intervinientes.
El despliegue en la Feria Altos La Portada vuelve a poner sobre la mesa la relevancia de las fiscalizaciones intersectoriales en espacios de comercio informal o semi formal, especialmente cuando se trata de alimentos de consumo directo. En este caso, el hallazgo de productos sin acreditación de origen ni trazabilidad activó una respuesta inmediata de la autoridad sanitaria, que optó por retirar y destruir la mercadería para evitar cualquier riesgo para la comunidad.
Más allá de las cifras, el procedimiento deja una señal clara: la venta de alimentos sin respaldo sanitario suficiente constituye una amenaza concreta para la salud pública y seguirá siendo objeto de control por parte de la autoridad. En una ciudad donde las ferias cumplen un rol importante en el abastecimiento cotidiano de muchas familias, el desafío sigue siendo compatibilizar la actividad comercial con el cumplimiento estricto de las normas que resguardan la seguridad de los consumidores.
La acción desarrollada en el sector norte de Antofagasta se inscribe precisamente en esa lógica: fortalecer la fiscalización en terreno, responder a las denuncias de la ciudadanía y evitar que productos de origen incierto lleguen a la mesa de las familias. En esta oportunidad, el balance fue contundente: 300 kilos de alimentos fuera de circulación, sumarios sanitarios, infracciones tributarias y controles reforzados, en una intervención que buscó ante todo evitar un riesgo mayor para la salud pública.